ÇOK KIYMETLİ ÜLKÜDAŞLARIM:))))

ÇOK KIYMETLİ ÜLKÜDAŞLARIM HEPİMİZ BURADA KENDİMİZDEN VE HAYATIMIZDAN FİKİRLERİMİZDEN BİR ŞEYLER PAYLAŞIYORUZ BENDE HAYATIMDA ÖNEMLİ BİR YERE SAHİP OLAN ADANA KEBABI
PAYLAŞIMDA BULUNMAK İSTEDİM



Koyunun kaburga ve but tarafından alınan eti sinirleri alınır parçalar hallinde bir gün bekletilir. Bekletilen et tahtasının üstünde zırh sayesinde kıyılır.
Niye zırhla kıyılmış kuyruk yağıda ete ilave edilir.

Kıyılmış ete acı kırmızıbiber ve tuz eklenir ve yoğrulur ve tekrar kıyılır ve yoğrulur.
Yoğrulan karışım özel kıyma şişine saplanır yani serilir.
Şişe sererken el devamlı ıslatılır. ( ayrılmaması için) sonra meşe odunundan yapılan aleysiz köze konur. Ve devamlı şekilde kontrol edilerek şiş aralıklarla çevrilir ve kıymadan akan yağları pide ekmekle sıkma usulüyle alınır pişirilir. Kıymanın rengi koyu kahverengiye döndüğünde acılı Adana önceden hazırlanmış özel yapılmış kebap ekmeğinin konduğu servis tabağına çekilir. Yanına körde domates ve acı yeşilbiber eklenir.
Servis sırasında masada olmazsa olmaz üç ayrı salata bulunmalıdır.
Soğan salatası çaban salatası ve benimde çok sevdiğim ezme salata: D
Ve içeçek olarak meşurrrr acılı şalgam ve niye meşhur misis yayık ayranı
Ülküdaşlarıma afiyet olsunun yarasınnnnnn:D

Not: bazı yerlerini yazmadım: D anlarsınız artık

KAFAN SÜREKLİ MİDENDE SEFA

ya çoooook kötüsün valla kötüsün bende duygusal hoş bir yazı bekliyorum.bu

sitede ikinci kandırılışım tammm saflaştım haa

ya bide sabırsızlıkla bekliyorum ne yazacagını ehh Allahın adanalısı başka ne yazar kiiiiiiiii!!!

ayy bide öyle acıktım kiiiii ne diyeyim sana bilmem ki

))))))))))))))))) HAHAHA

sevgimilitanı demiş ki:

))))))))))))))))) HAHAHA

ay allahım bide gülüyo allah seni ne etmesinnnnnn

TEK Mİ, BİR BUÇUK MU SEFA O BELLİ DEĞİL. Bİ BELİRTİRSEN KENDİMİ ONA GÖRE RESİME ODAKLAMAK İSTİYORUM

BU RESİMDEKİ BİR KİŞİLİK

Çekkkkkkkkk ordan 1.5 yağlı olsun....

Sefa abi ne kadar güzel görünüyor bu...

Lezzetli bir paylaşım olmuş

kamilim gel sen bura sana iki bucuk cektiremm:)))))

özlem alllahda seni daim güldürsün )))))

paylaşımlarımın devamı gelecekkk ))))))))))))))

İL_Bilge_Sultan demiş ki:

ehh safaa ne diyim sanaa ama güzel paylaşımm bak acılı adana kebap yanında bol salata ve şalgam acıktımmı ne

hahahah tok karna bile yerim valla